Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Grillad sommarsallad

Grillad sommarsallad

Betyg: 4.33 av 5
6 röster
Medel
Annons

toppad med dressing av Västerbottensost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Salladsdressing

  • 2 st
    äggula(or)
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 1 st
    sardeller, finhackad
  • 2 dl
    rapsolja
  • 1/2 dl
    västerbottensost, riven
  • 3.5 msk
    mjölk
  • 1 st
    lime, juice och zest
  • 1 nypa
    salt

Sallad

  • 3 st
    sötpotatis(ar)
  • 2 st
    avocado
  • 1 paket
    sockerärter
  • 1 knippe
    rädisor
  • 1 påse
    salladsmix, rödsallad, babyspenat, ruccola m.m.
  • 1 paket
    körsbärstomater, 250 gram
  • 1 kruka
    koriander
  • 150 g
    västerbottensost, i bit
  • 2 st
    salladslök(ar)
  • 1/2 dl
    pumpafrön, rostade
  • 1 nypa
    flingsalt
  • 1 nypa
    peppar
  • 1 skvätt
    vinägrett
  • 3 msk
    olivolja
  • 1 msk
    strösocker
  • 1 st
    lime, juicen
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Salladsdressing

  1. 1. Vispa ihop äggulorna med finhackade sardeller, pressad vitlök, limezest, limejuice och finriven Västerbottensost.
  2. 2. Tillsätt oljan försiktigt i en jämn stråle under vispning (använd gärna elvisp).
  3. 3. Salta och tillsätt mjölken under vispning för att få en lösare konsistens. Smaka av med mer salt om det behövs.
  4. Fortsättning efter annonsen

Sallad

  1. 4. Skrubba sötpotatisarna och dela dem i avlånga kvartar.
  2. 5. Pensla över lite olja och grilla ränder på grillen eller i en gjutjärnspanna.
  3. 6. Salta potatisen och baka den mjuk inlindad i folie på grillen eller i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter.
  4. 7. Dela avokadon i kvartar och gröp ur dem.
  5. 8. Pensla över lite olja och grilla avokadobitarna på grillen eller i en gjutjärnspanna ca 2 minuter per sida.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 9. Hacka salladslöken och koriandern, tärna osten, hyvla rädisorna, kvarta tomaterna, rensa ärtskidorna och blanda olivoljan med limejuicen.
  8. 10. Blanda ihop allt det kalla gröna och avsluta med det grillade, salladsdressingen samt vinägretten.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Brödsallad med sommarprimörer

Betyg: 3 av 5
Brödsallad med sommarprimörer
1 tim
Medel

Kycklingsallad med päron och getostkräm

Betyg: 4.17 av 5
kycklingsallad med päron och getostkräm
30 min
Medel

Örtrostad potatis med Västerbottensost

Betyg: 3.27 av 5
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...