Pizza Bianca med Västerbottensost och löjrom
Betyg: 3.7 av 5
139 röster
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
Ugn 250 grader.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Deg
-
15 gfärsk jäst
-
3 dlvatten, ljummet
-
2 tskströsocker
-
1 tskflingsalt
-
2 mskolivolja
-
6 dldurumvetemjöl
-
5 dlvetemjöl special
Ostcrème
-
2.5 dlcrème fraîche, eller mascarponeost
-
2 dlvästerbottensost, riven
-
3 mskolivolja
-
1 nypasalt
-
1 nypasvartpeppar
Topping
-
150 glöjrom
-
1 stRödlök, finhackad
-
1 dldill
-
1 dlcrème fraîche
-
1 dlvästerbottensost, smulad
-
1/2 stcitron(er), finrivet skal
-
4 mskkapris
Annons
Gör så här
Deg
-
1. Smula jästen i en bunke och lös upp i ljummet vatten.
-
2. Rör ner socker, flingsalt och olivolja.
-
3. Tillsätt durumvete och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen i maskin eller för hand tills den är elastisk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Strö över lite vetemjöl och jäs degen under bakduk till dubbel storlek i cirka 45 minuter.
-
5. Dela degen i fyra delar och kavla ut tunt på ett mjölat bakbord.
Ostcrème
-
6. Rör ihop ingredienserna till ostcrèmen och bred ett jämnt lager över pizzorna.
Topping
-
7. Ringla över olivolja, strö på salt och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Grädda pizzan i mitten av ugnen i 250 grader cirka 5 minuter.
-
9. Ta ut pizzan och toppa med löjrom, rödlök, dill, créme fraiche, kapris och smulad Västerbottensost. Till sist, riv över lite citronskal.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.7 av 5 (139 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
