Provencalsk falukorv i ugn med potatis

Name: Provencalsk falukorv i ugn med potatis
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Frankrike
Ingredients: falukorv; aubergine; salt; tomat; zucchini; riven ost; franska örter; Grey Poupon Old Style Mustard; tabasco; fast potatis; Maldon havssalt

1 röst

50 min

Medel

Från

Ta fram det bästa

Annons

Tips: Servera med extra senap till!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Ingredienser

800 g

falukorv
1/2 st

aubergine
3/4 tsk

salt
2 st

tomat
1/4 st

zucchini
1.5 dl

riven ost
3/4 tsk

franska örter
2 msk

Grey Poupon Old Style Mustard
1/2 tsk

tabasco
900 g

fast potatis
Maldon havssalt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Så gör du:

Klar

1. Sätt ugnen på 200 grader.
Klar

2. Tärna aubergine i 1 x 1 cm stora kuber, strö över salt och låt stå i 20 minuter.
Klar

3. Häll av vätskan och skölj aubergine och torka torrt på hushållspapper.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Dela tomaterna i kvartar och ta ur kärnhuset, tärna tomatköttet.
Klar

5. Skär zucchini i 1 x 1 cm stora kuber.
Klar

6. Blanda ihop aubergine, tomat, zucchini, ost, franska örter och TABASCO® Original Pepparsås.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Skär skåror i korven med jämna mellan rum och lägg den i en smord ugnsform. Lägg grönsaksblandningen över korven. Gratinera mitt i ugnen i ca 25 minuter.
Klar

8. Koka potatisen och strö över havssalt och servera till falukorven.