Viltskavsgryta
Betyg: 3.33 av 5
3 röster
40 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
Vilt och höstigt, precis som man vill ha det. Ge receptet 40 minuter av din tid och njut av höstens fulla smakpalett.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Viltskavsgryta
-
1 stgul lök
-
stenbär, Mortlade
-
2 paketrenskav, eller viltskav
-
30 gtorkade kantareller, eller trattkantareller
-
2 dlkalvfond, (koncentrerad fond utspädd med vatten)
-
3 dlvispgrädde
-
1 mskGrey Poupon Dijonsenap
-
1 mskTABASCO® Chipotle Pepparsås
-
2 tskKikkoman Sojasås
-
2 msksvartvinbärsgelé
-
salt, Efter smak
-
peppar, Efter smak
-
smör, Till stekning
-
majsstärkelse, Till redning
-
ris, Eller annat gryn 4 portioner
-
1/2 krukorfärsk timjan
Annons
Gör så här
Så gör du
-
1. Skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i smör och tillsätt enbär och skav.
-
2. Blötlägg svampen enligt anvisningen på förpackningen (har du valt färsk svamp i grytan, fräs den tillsammans med löken).
-
3. Lägg i svampen i grytan tillsammans med fond, grädde, dijonsenap, TABASCO® Chipotle Pepparsås, soja och gelé.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt sjuda i 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
-
5. Red av grytan så att den tjocknar något med majsstärkelse utrört i vatten.
-
6. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Hacka färsk timjan och strö över. Servera med ris
-
8. Vill du göra rätten vegetarisk, byt ut skav till vegetariskt alternativ, exempelvis pulled vego.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
