Laxpytt med örtsås

Name: Laxpytt med örtsås
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: laxfilé(er); matlagningsyoghurt; färsk dill; salt; svartpeppar; pepparrot, färsk; potatis(ar); citron(er); palsternacka(or); zucchini; purjolök(ar); rapsolja; vitlök; edamamebönor

76 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Pytt är verkligen enkelt att göra, och går att variera i oändlighet! Vår fräscha laxpytt får fina toner av dill och citron, och serveras med en härlig örtsås.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

2 port

Laxpytt

200 g

laxfilé(er)
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar
150 g

potatis(ar)
150 g

palsternacka(or)
1/2 st

zucchini
1/2 st

purjolök(ar)
1 msk

rapsolja
1 klyfta

vitlök
1/2 krukor

färsk dill
75 g

edamamebönor
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Örtsås

1 dl

matlagningsyoghurt
1/2 krukor

färsk dill
2 tsk

pepparrot, färsk
1/2 st

citron(er)
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Laxpytt:

Klar

1. Värm ugnen till 175 grader. Salta och peppra laxen efter smak. Lägg laxen i en ugnsfast form och stek i ugnen i ca 10 min.
Klar

2. Skala och tärna potatis och palsternacka smått. Skölj och tärna zucchini smått. Skölj och finhacka purjolök och vitlök.
Klar

3. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn potatis och palsternacka runt om i ca 7 min så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
Klar

4. Tillsätt zucchini, purjolök och vitlök och fräs ytterligare i ca 5 min.
Klar

5. Skölj och finhacka dillen. Tillsätt dill och sojabönor och vänd runt. Smaka av med salt och peppar.
Fortsättning efter annonsen