Sill-Ceviche
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Ta fram det bästa
Ta fram det bästa
Annons
Det bästa från Sverige och Peru i en och samma maträtt. Somrig, syrligt och fräscht.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 paket5-minuters sill
Marinad
-
3 mskyuzu, eller saft från citron
-
1.5 mskTABASCO® Grön Pepparsås
-
3/4 dlolivolja
-
salt, efter smak
Krutonger
-
2 skivorkavring
-
olivolja
Tillbehör
-
3 stsalladslök
-
1/2 stfärsk mango
-
100 gfärsk blomkål
-
1 askcocktailtomat
-
1/2 dlbladpersilja
-
vattenkrasse
Annons
Gör så här
-
1. Häll av spadet från sillen och skär i sneda bitar.
-
2. Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Lägg i sillen och låt marinera i 10 minuter.
-
3. Sätt ugnen på 225 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär den skivade kavringen i stänger och pensla med olivolja runt om.
-
5. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka mitt i ugnen i ca 5-8 minuter tills krutongerna är hårda.
-
6. Skär bort skalet och skär mangon i tärningar. dela blomkålen i buketter och skiva tunt. Dela tomaterna i kvartar.
-
7. Blanda ihop grönsakerna med den marinerade sillen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Vänd ner persiljan.
-
9. lägg upp cevichen, dekorera med krasse och servera krutongerna till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
