Rödbetsburgare med vitlökssås

Medel

Annons

Magiskt goda vegetariska burgare på rödbetor och vita bönor! Till fredagsmyset eller som en grön variant av burgare en grillkväll! Serveras med en krämig vitlökssås och klassiska tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Ingredienser rödbetsburgare

3 st

kokta rödbetor, eller ca 400g
1 st

vitlöksklyfta, riven
1 dl

havregryn
1/2 dl

majsstärkelse
3 dl

kokta vita bönor, eller 1 burk, ca 400g
2 tsk

spiskummin
salt
svartpeppar
olivolja, att pensla med

Ingredienser vitlökssås

2 dl

Planti Cooking Greek Style Gurt
1/2 dl

vegansk majonnäs
2 st

vitlöksklyftor, pressade eller rivna
1 msk

persilja, finhackad
2 tsk

agavesirap
salt
svartpeppar

Till servering

hamburgerbröd
Vitlökssås
Rödlök, skivad
tomat, skivad
salladsblad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ihop samtliga ingredienser till vitlökssåsen i en skål. Låt stå i minst 10 minuter.
Klar

2. Skala och riv rödbetorna fint och krama ur så mycket vätska det går. Riv vitlöksklyftan fint. Lägg allt i en skål. Blanda ner havregryn och majsstärkelse.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Häll av spadet från bönorna. Skölj i vatten och låt rinna av. Mosa bönorna med en gaffel och blanda med rödbetorna. Krydda med spiskummin, salt och peppar. Forma till burgare, pensla med lite olja och stek dem gyllene.
Klar

4. Servera i hamburgerbröd tillsammans med sallad, rödlök, tomat och vitlökssås.