Gravad senapslax

Gör så här

1. Klar
   1. Blanda salt, socker och senapspulver.
2. Klar
   2. Skär dillstjälkarna grovt.
3. Klar
   3. Skär laxen i två filéer, låt skinnet sitta kvar.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Gnid in salt blandningen på laxens köttsidor. Lägg på dillstjälkarna.
6. Klar
   5. Lägg ihop laxfiléerna med köttsidorna mot varandra. Placera laxen på en tallrik.
7. Klar
   6. Låt stå ute i rumstemperatur tills saltblandningen smält in, ca 1-2 timmar.
8. Klar
   7. Låt grava i kylen 2-3 dygn.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Skiva upp i tunna skivor och servera med gravlaxsås.
11. Klar
    9. Tips: Gott även att skära laxen i portionsbitar och halstra snabbt i en panna och servera med dillstuvadpotatis!