LCHF pizza light à la Richardo

Gör så här

Pizzabotten

1. Klar
   1. Gör såhär: Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om så det blandar sig fint. Blanda sedan vatten, vinäger och äggvitan i en annan skål. Häll sedan vattenblandningen sakta i skålen med de torra ingredienserna samtidigt som du vispar med en elvisp. Smeten skall gå ihop och det tar cirka 20sek:
2. Klar
   2. Ta sedan lite olivolja på händerna för att lättare kontrollera degen, ta upp degen och forma den till en boll:
3. Klar
   3. Lägg bollen på en plåt med bakplåtspapper och tryck försiktigt ut den så den får en fin rund pizzaform. (Den blir inte jättestor)
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Baka i nedre delen av ugnen på 175 grader i 30min
6. Klar
   5. Ta ut brödet, låt det svalna något
7. Klar
   6. Lägg på tomatsås enligt receptet och sen valfria pizza ingredienser och stoppa sedan tillbaka den in i ugnen igen i 10min.
8. Fortsättning efter annonsen

Tomatsås

1. Klar
   7. Blanda ingredienserna i en liten skål och smeta sedan på det på er pizzabotten.

Topping:

1. Klar
   8. Topping är valfritt men till en äkta A-la Richardo: färdiglagade Fläskfilé bitar pizza-salami Skinka Riven ost Delade cocktailtomater som saltas & peppras. Efter gräddning: Rödlök Ruccola Bearnaisesås