Shakshuka med harissa och kikärtor
Betyg: 3.69 av 5
29 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Shakshuka är lika gott till brunch som till middag, och enkelt att tillaga! Den härliga tomatbasen kryddas med harissa och toppas med ägg som pocheras i stekpannnan.
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Shakshuka
-
1 stgul lök
-
3 klyftorvitlök
-
1 ströd paprika
-
380 gkikärtor, kokta
-
1 mskolivolja
-
1 tskpaprikakrydda
-
1 tskspiskummin
-
2 tskharissa
-
1 msktomatpuré
-
400 gkonserverade körsbärstomater
-
1 dlvatten
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 krmsalt
-
5 stägg
-
50 gkrasse
Tillbehör
-
4 stminibaguetter
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader. Tina bröden.
Shakshuka:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprikan. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten.
-
3. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, paprika och kikärtor ca 2 min. Tillsätt paprikapulver och spiskummin och fräs i ytterligare 1 min. Tillsätt harissa och tomatpuré och fräs i ytterligare 1 min.
-
4. Tillsätt konserverade körsbärstomater, vatten, grönsaksbuljong och balsamvinäger. Låt såsen puttra i 10 min. Smaka av med salt.
-
5. Gör 5 “hål” i såsen med en sked och knäck i äggen. Sätt in shakshukan i ugnen i ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör:
-
6. Värm bröden i ugnen samtidigt som shakshukan.
-
7. Klipp krasse över shakshukan och servera med nygräddat bröd.
Näringsvärde per portion
fett
14
g
protein
23
g
kolhydrater
54
g
energivärde
456
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.69 av 5 (29 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
