Tonkatsu på kyckling med kålsallad
Betyg: 3.95 av 5
41 röster
40 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Tonkatsu görs vanligen på fläskkött - vi bytte ut proteinet och serverar här panerad kyckling istället. Rätten serveras med en fräsch kålsallad, egengjord tonkatsusås och ris.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Tonkatsu
-
600 gminutkycklingfilé
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
2 stägg
-
1 dlvetemjöl
-
3 dlpanko
-
1 mskolivolja
Tonkatsusås
-
1 dlketchup
-
1/2 dlWorcestersås
-
2 mskjapansk soja
-
1 mskhonung
Kålsallad
-
200 graw slaw
-
1/2 ströd chili
-
1 stlime
-
1 tskjapansk soja
-
1 tskhonung
-
1 krmsalt
Tillbehör
-
2 dljasminris, 4 port
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Tonkatsusås:
-
2. Blanda ihop ketchup, worcestershiresås, soja och honung i en skål.
Kålsallad:
-
3. Blanda raw slaw med finhackad chili och rivet limeskal. Tillsätt limesaft från en halv lime, soja och honung. Smaka av med salt. Skär resten av lime i klyftor.
Tonkatsu:
-
4. Krydda kycklingen med salt och peppar. Vispa upp äggen i en skål. Häll mjöl och ströbröd på varsin tallrik.
-
5. Vänd kycklingfiléerna först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbrödet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Hetta upp en stekpanna med olja och stek den panerade kycklingen på medelhög- hög värme ca 2 min/sida. Sänk värmen och låt kycklingfiléerna bli genomstekta.
-
7. Skiva den stekta kycklingen och servera med jasminris, kålsallad och limeklyfta. Ringla över tonkatsusås, ät och njut!
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
10
g
protein
50
g
kolhydrater
110
g
energivärde
741
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (41 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
