Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Kycklingsouvlaki med rostad potatis och grekisk sallad

Kycklingsouvlaki med rostad potatis och grekisk sallad

Betyg: 3.66 av 5
99 röster
45 min
Medel
Vintips
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Grekiska grillspett med kyckling, en rätt som lätt blir riktigt somrig med rostad potatis och maxad sallad. Tips! Tina gärna kycklinginnerfilén i kylen över natten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Kycklingsouvlaki

  • 700 g
    kycklinginnerfilé
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1 tsk
    japansk soja
  • 1 tsk
    röd balsamvinäger
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    torkad timjan
  • 1 paket
    grillpinne
  • 1 msk
    olivolja

Potatis

  • 800 g
    fast potatis
  • 1 msk
    olivolja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 st
    bakplåtspapper

Grekisk sallad

  • 1/2 st
    romansallat
  • 125 g
    körsbärstomater
  • 1/2 st
    zucchini
  • 1/2 st
    gurka
  • 1/2 krukor
    färsk basilika
  • 1/2 st
    röd lök
  • 100 g
    svarta oliver, urkärnade
  • 100 g
    soltorkade tomater
  • 150 g
    fetaost
  • 1/2 msk
    olivolja
  • 2 tsk
    vit balsamvinäger
  • 1 krm
    salt
  • 1 krm
    svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.

Potatis:

  1. 2. Skölj och skiva potatisen. Blanda med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 30 min.

Kycklingsouvlaki:

  1. 3. Lägg kycklingfiléerna i en skål. Tillsätt riven vitlök, soja, balsamvinäger, salt peppar och timjan. Blanda om ordentligt och trä kycklingen på spett.
  2. 4. Hetta upp olja i en stekpanna/grillpanna och stek kycklingspetten på hög värme ca 1 min/sida så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen under potatisen i ca 10 min.

Grekisk sallad:

  1. 5. Skölj alla grönsaker. Strimla salladen, halvera tomaterna, skiva zucchinin, tärna gurkan, grovhacka basilikan och skala och strimla rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt oliver och soltorkade tomater.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 6. Smula i fetaost och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med lite salt och peppar.
  4. 7. Servera kycklingsouvlakin med rostad potatis och grekisk sallad.

Näringsvärde per portion

fett
32
g
protein
55
g
kolhydrater
43
g
energivärde
701
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.66 av 5 (99 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...