Curry no chicken
Betyg: 3.75 av 5
4 röster
20 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Smakrik och snabblagad vegetarisk currygryta med sojastrimlor istället för kyckling. Gott för hela familjen!
Foto: Nurlan Emir
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Currygryta
-
125 gSojastrimlor
-
1 stgul lök(ar)
-
1 ströd paprika
-
1 mskrapsolja
-
2.5 mskcurry
-
1 tskpaprikapulver
-
3 dlvispgrädde
-
1/2 dlhavregrädde
-
1 mskgrönsaksbuljong
-
1/2 mskjapansk soja
-
salt
-
svartpeppar
Tillbehör
-
3 dlhavreris
-
125 gkörsbärstomater
-
1/2 stgul paprika
-
1 stgrön paprika
-
1 mskolivolja
-
1/2 mskvit balsamvinäger
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka havreris enligt anvisning på förpackningen.
Currygryta
-
2. Lägg sojastrimlorna i blöt i ca 5 min.
-
3. Skala och strimla lök och strimla paprika. Fräs lök och paprika mjuk i 0.5 msk olja. Häll över lök och paprika på en tallrik.
-
4. Sila av vattnet från sojastrimlorna och pressa ur så mycket vatten som det bara går. Hetta upp 0.5 msk olja i stekpannan och fräs sojastrimlorna med curry och paprikapulver i ca 2-3 min under omrörning. Tillsätt löken och paprikan i pannan och tillsätt grädde, havregrädde, grönsaksbuljong och soja. Krydda med lite salt och peppar efter smak. Låt curryn puttra på medelvärme i ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Tillbehör
-
5. Skär tomaterna i kvartar och tärna paprikorna smått. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och salt.
-
6. Servera currygrytan med havreris och sallad vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
43
g
protein
28
g
kolhydrater
50
g
energivärde
725
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.75 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
