Valnötsfrallor
Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Annons
Luftiga vete frallor med råg och valnötter
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Degen
-
33 clÖl
-
67 clvatten
-
500 gfinmalt rågmjöl
-
1.1 kgvetemjöl, gärna special
-
1 msksalt
-
25 gjäst
-
100 gsmör, smält
-
200 gvalnötter, hackade
Topping
-
2 mskyoghurt
-
2 tskhonung
-
1/2 dlsesamfrö
Annons
Gör så här
-
1. Värm vattnet till 35-40 grader och lös jästen i det. Låt stå en stund. Häll vattnet och ölet i en degblandarskål och tillsätt salt och hälften av vetemjölet och de hackade valnötterna. Börja blanda medan du smälter smöret. Tillsätt smöret och rågmjölet och därefter resten av vetemjölet. Långsamt på slutet. Knåda tio minuter. Låt jäsa i två timmar.
-
2. Rulla degen till en rulle med ca åtta cm diameter. Skär av två-tre cm tjocka skivor och lägg p en bakplåt. Låt jäsa en timme till.
-
3. Sätt på ugnen 200 grader (lite lägre om du har varmluftsugn). Rör ut yoghurt och honung. Pensla de jästa bröden och strö sesamfrön över dem. Grädda ca 15 minuter.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
