Baka Sveriges vinnarbröd
Publicerad den
22-26 januari beger sig sex av Sveriges absolut skickligase bagare till Lyon för att tävla i bagartävlingen Coupe Louis Lesaffre. Nu kan du testa ett av recepten som kan ta det svenska bagarlandslaget ända till VM!
Annons
Mer bakning:
Bagarlandslaget kommer att tävla i olika huvudgrenar: matbröd, dekorbröd och sött bröd.
Laget består av:
Tobias Bergstrand, 28. Riddarbageriet. Sött bröd
Håkan Johansson, 28. Lagkapten, Albert and Jack’s. Dekorbröd
Mattias Wallmark, 35. Söderbergs konditori. Matbröd
Niklas Beck, 43. Grillska Huset. MatbrödMoa Brink, 25. Xoko. Dekorbröd
Robin Edberg, 34. Cum Pane. Sött bröd
Sesambrödet behöver inte flätas, utan kan även formas som en vanlig limpa:
Bagarlandslagets sesambröd
Betyg: 2 av 5
4 tim
Medel
Annons