Sötstarkt fredagsmys
Publicerad den
Gör fredagsmiddagen till ett nöje med goda råvaror! Den sötklibbiga woken är superenkel och går snabbt att tillaga. Reglera själv styrkan i maten med mängden röd chili och andra kryddor. Text: Linnea Swärd
Asiatisk mat går hem hos de flesta svenskar, men det är inte alltid man har alla specialingredienser som mirin, fisksås och risvinäger hemma. Det går dock att fuska sig fram med sådant som redan finns i skafferiet! Vinäger, farinsocker, mjöl och japansk soja är basen till den söta såsen.
Ös på med färsk ingefära, vitlök och de grönsaker du har hemma. Hemligheten är att alltid ha superhet stek- eller wokpanna. Blir det för mesigt eller för trångt kokar ingredienserna och allt blir vattnigt. Grönsakerna och köttet ska hellre få extra färg än kokas. Woka alltid i omgångar så att pannan inte kyls ner. Trevlig helg!
Vad passar till wok?
Wokad sötstark lövbiff med sockerärtor
Vegowok med tofu och grönsaker
Pak Choi Wok
