Mästarnas menyer
Publicerad den
Leif Mannerström och Jan Hedh har slagit sina kloka huvuden ihop. Resultatet? En kokbok fylld med härligt klassiska, och något nostalgiska festrätter.
I “Mästarnas menyer” samarbetar Sveriges främste konditor och bagarmästare Jan Hedh och mästerkocken Leif Mannerström. Boken har nostalgiska inslag med klassiska och traditionella recept på förrätter, huvudrätter, mellanrätter och efterrätter och presenteras i kuvert och menyform till främst lite finare middagar. Varje recept inleds med personliga berättelser och associationer och man får ta del av kockarnas karriär och andra roliga livshistorier.
”Mästarnas Menyer” är skriven av Leif Mannerström och Jan Hedh och ges ut av Nordstedts förlag. Fotograf är Charlotte Gawell.
Recept från boken:
Biff Rydberg
Crème Caramel
Havskräftscarpaccio
Oxfilé Provencale
