Så äter du lagom mycket på restaurang

Om du inte äter ute så ofta spelar det inte så stor roll om det blir för mycket mat och dryck någon enstaka gång men om du äter ute ofta kan krogbesöken vara det som gör att du inte kommer att lyckas gå ner i vikt. För den som är normalviktig kan täta krogbesök leda till övervikt på sikt.

Speciellt mängder av öl, läskbaserade drinkar, snacks, feta såser, bröd, friterad mat, pommes frites och efterrätter är svåra kaloribomber som man får se upp med. Mängden mat och dryck är avgörande för din vikt. Ju mer kalorier maten innehåller desto viktigare är det att kolla på mängden.

Men även nyttig mat ger mer energi än vad du behöver om du äter för stora portioner. En öl tillsammans med en hyfsat nyttig middag är inte skadligt. En drink och en liten näve jordnötter är okej. Men blir det oftast flera stora stark med snacks, alltid tre rätters middag och flera glas vin får du helt klart i dig mer energi än vad du behöver.

Upprepas detta ofta minskar chansen att du hinner förbränna all extra mat och dryck och övervikten kommer smygande.

Här är mina bästa tips för att få koll på portionsstorleken på krogen:

• Om du är mycket hungrig kan det vara smart att äta en frukt och dricka ett glas vatten innan restaurangbesöket. Det dämpar den värsta hungern och minskar risken för att du skall välja fel eller äta för mycket.
• Undvik allt som heter Big Size, Large, Extra, Dubbel, Två för en eller annat som betyder jätteportioner.
• Om du äter buffé där man får äta hur mycket man vill, försök att tänka tallriksmodellen och att bara äta en tallrik med mat. Ta mer av protein och grönsaker och mindre av pasta, ris eller potatis och feta såser.
• Bestäm dig för att äta max två rätter. Förrätt + varmrätt, varmrätt + efterrätt eller förrätt + efterrätt. En rätt mindre ger en mer normal kalorinivå jämfört med att äta en trerätters som kan ge uppemot halva dagsbehovet av energi.
• Hoppa över bröd med smör eller feta röror som brukar serveras innan maten. Ett par skivor bröd med fett på ger lika mycket kalorier som en förrätt. Om restaurangen serverar grovt bröd med hummus är det okej, ta en skiva.
• Om du vet att restaurangen ofta serverar stora portioner, be om en halv portion. Är förrätterna stora kan en förrätt räcka istället för en huvudrätt. Exempelvis Ceasarsallad som förrätt kan ibland vara tillräckligt stor för en middag, speciellt om du vill äta dessert och dricka vin till maten.
• Om du inte är jättehungrig, fråga om du kan få en förrätt plus en sallad vid sidan om.
• På en del restauranger kan man välja storlek på biffarna, välj den minsta.
• Be om att få dressing och sås i en skål bredvid så kan du själv ha koll på hur mycket du tar. Finns allt redan på tallriken är risken stor att du också äter upp allt. Sås- och dressingmängden är viktigare ju fetare den är. Smal rödvinssås är minst häften så fet jämfört med bearnaisesås och lite vinägrett är nyttigare än majonnäsdressing.
• Be om en kanna med vatten. Drick ett glas vatten till varje rätt även om du dricker annat till maten. Det mättar och gör det lättare att äta mindre.
• Om du trots allt fått en jätteportion mat: Glöm det där med att man måste äta upp allt på tallriken!