Tio nyanser av brunt – och rosa och illgrönt
Publicerad den
Säg gräddlikör – och en del rynkar på näsan. Medan andra tjoar lyckligt. Några (fler än man tror) – njuter dessa sötsaker i smyg. Det är lite tabu, håll med om det. Text: Mikael Mölstad
Jag ska villigt påstå att gräddlikörer inte tillhör min önskedryck i paradiset. Lite för sött, lite för gräddigt i min gom. Men jag kan förstå charmen. Till en kopp kaffe, eller kall som en avslutning på en middag – visst.
Klassikern Baileys Cream är en ofantlig framgångssaga. Det finns inte ens kor på Irland för att tillfredsställa våra lustar för denna gräddiga favorit. Och naturligtvis har Baileys skapat många mer eller mindre exakta ”look-a-likes”. Men det finns även päron- och jordgubbsdoftande varianter.
Dessutom tog vi med Systemets enda ägglikör – men den låter vi tävla i en egen klass. Men vilka är då godast? Ja, det finns några klara vinnare i vår provning.
Så här gjorde vi: Alla likörer har blindprovats av en testpanel på sex likörintresserade – tre män, tre kvinnor inklusive Mikael Mölstad (som haft utslagsröst). Resultatet nedan är en sammanvägning av de poäng som gavs för färg, doft, smak och helhet.
Baileys Original Irish Cream(17% alc)
Irland | 199 kr | 700 ml |765
Bas: Irländsk whisky, grädde och lite choklad.
Nummer ett av likörer i världen och nummer åtta av alla spritmärken. Kom 1974 och då gjordes 74000 flaskor. Nu tillverkas det dubbla – om dagen! Vi förstår dess popularitet – den är helt enkelt bäst. Baileys rules!
Kommentarer: Bra balans, ren & snygg, bra gräddig smörkola & choklad.
Baja Päron Tequila & Pear Cream(15% alc)
USA | 139 kr | 700 ml | 673
Bas: Tequila, grädde och päron.
En överraskning med sin väl balanserade päron-ton – och kan man inte ana lite pistage också? Som en god päronglass med sprit – eller piggelindoft som många menade.
Kommentarer: Lagom stark, härlig färg, god päron-doft.
Sheridan’s Original Double Liqueur (15,5% alc)
Irland | 159 kr | 500 ml | 771
Bas: Irländsk whiskey, kaffe och choklad (mörka likören) samt grädde, alkohol och vanilj (ljusa likören).
Ser retfullt inbjudande ut med sina två flaskor i ett. Den ena med kaffelikör och den andra med en slags spritig vaniljkräm. Dessa blandas sedan automatiskt när du häller ur de två piparna. Lustigt och faktiskt gott. En kall godisvariant av irish coffee.
Kommentarer: Härlig knäck-kaffeton, bra kaffelternativ, kul effekt med blandning.
Country Lane(17% alc)
Nederländerna | 129 kr | 700 ml | 664
Bas: Whisky, grädde och kryddor.
En riktigt trevlig Baileys-wannabe med smörkola och vaniljtoner. Lite blek i färgen men med bra sprit-schuss i grädden.
Kommentarer: God gräddkola, lite spritig, lite tunn kolaaktig.
Amarula Cream (17% alc)
Sydafrika | 199 kr | 700 ml | 677
Bas: Marula-juice-sprit, grädde och marulaextrakt.
Flaskan med elefanten görs av den afrikanska marula-frukten – en frukt som också elefanter gillar. Smaken upplevdes som annorlunda, men alldeles för blek. Med lite mer karaktär kunde Amarula blivit en vinnare.
Kommentarer: Smörig kolaton, fattig smak, annorlunda eftersmak.
Dooley’s(17% alc)
Tyskland | 179 kr | 700 ml | 691
Bas: Vodka, grädde och toffée-smak.
Likt en dumlekola i sprit på flaska. En liten toffée-shot med mycket sötma. Utmanande i all sin inställsamhet.
Kommentarer: Supergräddig kola, en härlig doft som sticker ut, för söt.
El Dorado Cream(17% alc)
Guyana | 166 kr | 700 ml | 193
Bas: Femårig Demerara-rom, grädde och bl a rosmarin.
En angenäm smak av mjölkchoklad med lite kaffeton – men doften är för blek och spritig. Synd på en annars trevlig dryck framför höstbrasan.
Kommentarer: Neutralt gräddig doft, en i mängden, god kaffe-mjölksmak.
Tequila Rose Java Cream(17% alc)
USA | 179 kr | 700 ml | 758
Bas: Jordgubbslikör, tequila, grädde och kaffe.
Fruktig med en rejäl kaffe-kolasmak – som tyvärr ligger kvar och ger en bränd lite syntetisk eftersmak. Men för lite jordgubbe.
Kommentarer: God kaffedoft, som Nescafé, lite trist smak.
Baileys Mint Chocolate(17% alc)
Irland | 199 kr | 700 ml | 705
Bas: Irländsk whiskey, grädde, mörk choklad och pepparmynta.
På svenska marknaden finns också denna mintvariant av Baileys Original. Ute i Europa finns ännu fler smakvarianter. Men tyvärr är det för lite mint i doften och för gräddig spritighet i smaken.
Kommentarer: Svag doft, eldig, bränd choklad, lite fruktigt kul.
Baja Rosa Tequila & Strawberry Cream (17% alc)
USA | 146 kr | 700 ml | 694
Bas: Tequila, jordgubbar och grädde.
En nästan läskigt babyrosa likör med jordgubbston. Jordgubbe, javisst – men alldeles för enkel och syntetisk. Och var är tequilan?
Kommentarer: Likt McDonalds milkshake, inte attraktiv doft, spritig jordgubbsglass.
Wild Africa Cream(17% alc)
Sydafrika | 149 kr | 700 ml | 653
Bas: Alkohol, jersey-grädde och karamell.
Enkel doft med vissa exotiska inslag räcker inte. Var är det vilda Afrika? När dessutom smaken är blek (om än gräddigt okej) saknas många poäng till toppen.
Kommentarer: Otydlig profil, tunn, märklig doft, parfymig.
Tequila Rose Strawberry Cream (17% alc)
USA | 179 kr | 700 ml | 697
Bas: Jordgubbslikör med tequila och grädde.
Nej, här blev det inga lovord. Blåaktig babyrosa där smaken drar åt ett urtuggat tuggummi med karamellton och spritig doft.
Kommentarer: Lite för konstgjord, för gräddig, trist fruktsmak.
Heather Cream (17% alc)
Skottland | 76 kr | 350 ml | 601
Bas: Single Malt Scotch Whisky och grädde.
Det låter onekligen bra med namnet Heather (ljung) Cream – jag ser det vackra skotska ljunghedarna framför mig. Men tyvärr saknas här det mesta. Blek färg och inte ett spår av single malt – eller ljung heller för den delen. Nästan bara grädde och sprit.
Kommentarer: Tjock i konsistensen, oidentifierbar doft, menlös gräddton.
Utom tävlan:
Bols Advocaat (15% alc)
Nederländerna | 136 kr | 500 ml | 657
Bas: Brandy, ägg och vanilj.
Denna ägglikörernas mästare lockade inte till stora applåder. Man måste nog vara stor fan av äggula – eller kanske höna – för att bli överlycklig. Smakar mest som uppspritad skånsk spettekaga – med sin torra äggulesmak. Kanske bättre varm?
Kommentarer: Vacker färg, svår att dricka, för äggig.
Kommentarer: Tjock i konsistensen, oidentifierbar doft, menlös gräddton.