Mousserande i prima form
Publicerad den
Budgetvalet - Perfekt att inleda kvällens middagsbjudning med. Plocka fram goda nötter, krispiga lantchips eller avancerade snittar som sällskap. Våra bästa tips till nyårets festligheter radas upp här. Text: Ulrika Karlsson och Camilla Settlin
Bubbel i glaset för alla plånböcker
2011 Carrington Vintage Brut
Australien, 7748
69 kr, 750 ml
Budgetfynd som står stadigt mellan årgångarna. Druvblandningen består av semillon, grenache och pinot noir som här ger en publik, inbjudande karaktär av bröd, päron och äpplen med pigg syra.
Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut
Frankrike, 7685
98 kr, 750 ml
Fynd! Finns även på magnum- och halvflaska; passar alla tillfällen med andra ord. Pinot noir, chardonnay, gamay och en skvätt aligoté ger ett aptitretande bubbel med mycket fräsch känsla där toner av citrus, äpplen, mineral, nougat och bröd bjuder bra koncentration och balans.
Graham Beck Brut Chardonnay Pinot Noir
Sydafrika, 7639
99 kr, 750 ml
Komplext och rejält. Det passar utmärkt att servera dessa bubblor till middagen om det vankas fisk och skaldjur, likväl som att fira in tolvslaget. Karaktären bjuder mängder av nybakt bröd, gula äpplen och grapefrukt i doft och smak.
2007 Rotari Brut Riserva
Italien, 7567
99 kr, 750 ml
Supersäkert köp, lika bra som alltid! Vinet är friskt och riktigt, riktigt gott med toner av citrus, bröd och äpple. Toppen till salta och syrliga tilltugg. Köp magnumbuteljen för en hundralapp till för att sätta extra fart på feststämningen.
Langlois Crémant Loire Brut
Frankrike, 7404
119 kr, 750 ml
Fynd från Loiredalen. Imponerande gott av druvorna chenin blanc, chardonnay och cabernet franc. Harmoniskt rakt igenom med toner av mineral, grapefrukt, gula äpplen, honung och bröd. Vi säger köp!
Codorníu Selección Raventós
Spanien, 7778
99 kr, 750 ml
Balanserad och matorienterad cava, gärna till fisk och skaldjur! Mogna gula äpplen, plommon, lime och bröd samlas i fin tappning.
Domaine Ste Michelle Brut
USA, 7887
99 kr, 750 ml
Ljuva bubblor från Washington State förgyller tillvaron i publik, lättgillad stil där gula äpplen, mineral och rostat bröd lyfts ett snäpp med pigg syra.
2009 L’Hereu Raventós i Blanc Brut Nature
Spanien, 7776
99 kr, 750 ml
Mycket tilltalande av ”cava-druvorna” macabeo, xarel-lo och parellada. Mineral, krutrök, gula äpplen, jäst och bröd i härlig symbios, den friska syran får gärna pareras med något salt eller syrligt i tilltuggsväg.
Pongrácz Brut
Sydafrika, 7628
109 kr, 750 ml
Mums! Rejält, friskt och fruktigt bubbel som höjer stämningen med toner av gula äpplen, mineral, citrus och nougat i både doft och smak. Dessutom i finfin förpackning.
Ferrari Brut
Italien, 7721
139 kr, 750 ml
Härligt mineralig, komplex doft som följs upp av frisk frukt i stil med äpplen, citrus, plommon och därtill jäst och bröd. Mycket gott!
2008 Graham Beck Blanc de Blancs
Sydafrika, 6505
139 kr, 750 ml
Citrusfrukt, äpplen, mineral, jäst och bröd bjuds i doft och smak. Härligt nyanserat och balanserat, passar finfint som aptitretande aperitif
