Italienska viner till grillat
Publicerad den
Ta sällskap av en mustig italienare till grillkvällen. Vi pratar om vin förstås! Vad trodde du? Våra experter tipsar om sina favoriter i sommar.
Italienska viner är populärare än någonsin, systembolagshyllorna dignar av mustig amarone, sötmogen ripasso och smakrikt från Toscana. Landet bjuder på många olika stilar genom inhemska druvor i kombination med internationella storheter, druvor som odlas från norr till söder. Vi väljer våra favoriter till sommarens grillkvällar, allround-viner som levererar högsta möjliga kvalitet i gynnsamt prisläge.
2010 Allegrini Valpolicella Superiore, Italien
6010, 99 kr, 750 ml
Ett vin som är omåttligt populärt och trots stora volymer lyckas producenten hålla fanan högt. Den rundade stilen rymmer sötmoget och kryddigt med russin, vanilj, läder och tobak i fokus. Helheten är mjuk och vinet passar ypperligt till kryddiga rätter från grillen.
2012 Serrata Belguardo, Italien
22955, 109 kr, 750 ml
Lysande vin från stilsäker producent i Toscana, den intensiva koncentrationen är dov men läcker och fullmatad med mörka bär, animaliska inslag och rejält med fat. Läder, stall och choklad kantas av frisk syra och kännbar strävhet, ett utmärkt alternativ till grillat av lamm och nöt.
2008 Il Falcone Riserva, Italien
2335, 119 kr, 750 ml
Från klacken i Italien, närmare bestämt från Apulien kommer månadens favorit. Druvblandningen av nero di troia och montepulciano blir till smakrikt och mjukt. Russin, fikon, lakrits och choklad mynnar ut i kryddiga efterdyningar. Vi dricker vinet till grillade fläskkotletter med rostade rotfrukter vid sidan.
2010 Le Tense Sassella, Italien
32341, 137 kr, 750 ml
Trotjänare som presterar högsta kvalitet i särpräglad tappning, den torra, strama men mycket smakrika stilen är fylld av nypon, blå plommon, torkade kryddor och lingonsyrligt i eftersmaken. Faten bidrar med läder och stall vilket ger vinet dess härliga struktur. Lyxigt alternativ till grillkvällen!
2012 Fontanafredda Ebbio Langhe Nebbiolo, Italien
22300, 99 kr, 750 ml
Elegant av druvan nebbiolo, doft och smak bjuder viol, körsbär, röda äpplen och aningen kanel. Läder, nougat och kryddigt är bidrag från faten, därtill ryms frisk syra och kännbar strävhet. Kanongott till ljust kött och kyckling, gärna med syrligt bland tillbehören.
2013 Lupi Reali, Italien
2384, 65 kr, 750 ml
Trevligt vardagsvin som är följsamt och lättdrucket när det vankas korv och hamburgare på grillen. Den mörkbäriga stilen präglas av körvel, lingonsyrligt, mossa och viss bitterhet. Den friska syran livar upp helheten. Ett utmärkt alternativ vid de större festligheterna.
2010 Salice Salentino Riserva, Italien
71367, 89 kr, 750 ml
Kalasgott och i balans, vinet har helt nyligen kvalat in från beställningssortimentet och är ett trevligt tillskott i grilltider. Mognaden domineras av torkade fikon och dadlar därtill blå plommon, kardemumma, tobak och nougat. Vi ger högt betyg för de klassiskt italienska tongångarna!
2010 Capitel de’Roari Amarone, Italien
12366, 189 kr, 750 ml
Amarone har en given plats till grillad mat, vinets smakrikedom klarar rikligt av nöt, lamm och vilt, gärna med sötma bland tillbehören. Stilsäkra Righetti bjuder klassisk amarone med torkade frukter, sötmogna inslag och kryddig eftersmak. Vanilj, choklad och läder bidrar med struktur. Finns även i halvbutelj!
