En perfect match
Publicerad den
Ta del av två lyxiga recept från boken "Perfect match", där du även får förslag på passande viner. Perfekt till en extra mysig fredagsmiddag eller då du vill imponera på gästerna.
Hemligheten i att matcha mat med vin ligger i att förstå hur ingredienser gifter sig med olika druvor. I boken får du över 50 recept, fakta om druvor och dessutom en vinskola du kan använda för att göra din egen vinprovning. “Perfect match: kombinera mat och vin” (The Book Affair) är kort sagt den ultimata guiden för att skapa lite extra magi vid middagsbjudningar.
Författarna har tillsammans en enorm kunskap i både vin- och matvärlden. Catarina König blev decenniets mästerkock 2020 och är dessutom utbildad sommelier. Fredrik Schelin är en av landets främsta vinexperter. Tillsammans blir de en perfect match!
Två recept från boken
Kantarelltoast med gruyèrekräm
Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom
