Alkoholfri öl med mycket smak
Publicerad den
Det fiffiga med alkoholfri öl är att det nästan smakar lika mycket som annan öl. Genom vacuumdestillation ångas alkoholen bort utan att vatten och smakämnen går förlorade. Resultatet är ett allt större sortiment av god alkoholfri öl på Systembolaget. Öl som funkar alldeles utmärkt i matsammanhang. Text: Ulrika Karlsson och Camilla Settlin
Carlsberg Non-Alcoholic
Sverige, 1985
11.50 kr, 330 ml
Lättdrucket men med karaktär, här bjuds brödighet, färska örter, gräs och aromatiska toner från humlen. Syran är frisk och citrus präglar eftersmaken. Öl som funkar i de flesta sammanhang.
Nanny State
Skottland, 1947
14.90 kr, 330 ml
Systembolagets bästa alkoholfria öl, helt enkelt för att det smakar mycket och bjuder attityd. Den tydliga beskan pareras med pomerans, knäck och rejäl örtighet. Bitterheten mynnar ut i riklig koncentration och helheten är balanserad. Passar utmärkt till husman såsom sjömansbiff och kalops.
Staropramen Non-Alcoholic
Tjeckien, 1930
12.60 kr, 330 ml
Öl med söta inslag som därtill rymmer tydliga malttoner, citrus och torkade kryddor. Aromatiskt från humlen samsas med viss beska och söt eftersmak. Öl som passar många!
Weihenstephaner Hefeweissbier Alkoholfrei
Tyskland, 1922
8 kr, 500 ml
Veteöl i fruktdriven tappning med lime, jäst och blommor i fokus. Den mjuka stilen är aromatisk och brödig med len eftersmak och frisk syra. Passar utmärkt till asiatiska kryddningar, gärna av det hetare slaget.
Cheeseburgare
Grillad halloumi med coleslaw
Fläskkotlettrad med mostarda di frutta
