Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Butternutpumpa

Butternutpumpa, eller butternutsquash som den även kallas, är en lite avlång pumpasort med vackert orange fruktkött. Butternutpumpa har en söt ton, men påminner även lite om zucchini i smaken. Pumpa går att tillaga och använda i massor av maträtter. I soppor, sallader eller varför inte rostad pumpa i ugn!

Butternutpumpan är, som de flesta pumporna, riktigt nyttiga eftersom de är fyllda med vitaminer och ämnen som gynnar kroppen. Pumpan innehåller cirka 10 gram kolhydrater per 100 gram. En rykande het soppa med butternutpumpa smakar underbart med kokosmjölk och en skvätt tabasco. Här hittar du alla våra recept med just butternutpumpa!