Foto: Sanna Livijn Wexell

Kassler

Kassler är en omtyckt klassiker som är lätt att tillaga på massor av sätt. Kassler är fläskkött som är saltat och rökt. Du kan använda köttet i grytor, steka eller grilla. Eller varför inte i en krämig pastasås? Kassler kan ätas både varm och kall, är den kallrökt så bör den tillagas.

Kassler tål mycket kryddor eftersom det har en så mild smak, men extra salt behövs inte! Prova använda köttet i en gratäng, eller i en sallad. Här kan du leta dig fram till nya favoritrecept.