nötkött
- Gödkalvlever
- Hel oxfilé
- Högrev av kalv
- Kalventrecôte
- Kalvfilé
- Kalvfärs
- Kalvinnanlår
- Kalvkotletter
- Kalvlever
- Kalvlägg
- Kalvrygg
- Kalvstek
- Kalvtunga
- Kalvytterfilé
- Nötfilé
- Nötfiléstekar
- Nötfärs
- Nötfärs, mager
- Nötgrytbitar
- Nötrulle
- Nötstek
- Oxbringa
- Oxfilé
- Oxfilé i bit
- Oxfärs
- Oxkinder
- Oxlever
- Oxmärg
- Oxstek
- Oxsvans
- Oxtunga
- Renkalvfilé
- Rimmad oxbringa
- Rostas
- Rostasfilé
- Rostbiff
- Rostbiff i skivor
- Rostbiff pålägg
- Ryggbiff
- Ungnötslever
Foto: Malou Holm
Ryggbiff
Ryggbiff är en av de allra bästa styckningsdelarna från nötdjur. Ryggbiff är en stor del och delas upp i flera delar, bland annat rostbiff och dubbelbiff. Ryggbiff har en låg fetthalt, och passar lika bra i grytor som att grillas.
Använd gärna en stektermometer vid tillagning av större bitar, då är det lättare att avgöra när köttet är klart. Vill du ha köttet blodigt så räcker 55 grader, vill du ha ett rosa kött bör du sikta på 60 grader och önskar du köttet välstekt så bör du gå upp till 70 grader.
45 recept
Sida 1 av 3
Ryggbiff med gratinerat parmesanmos, tryffelbearnaise och citronfräst brysselkål
Betyg: 4.04 av 5
1 tim
Medel
Biff med bambuskott
Betyg: 3.89 av 5
30 min
Medel
Vintips
Biff Greta
Betyg: 3.95 av 5
30 min
Medel
Gulaschsoppa
Betyg: 4.01 av 5
45 min
Medel
Koreansk strimlad biff med wokade grönsaker och glasnudlar
Betyg: 3.79 av 5
30 min
Medel
Vintips
Fler recept visas nedanför annonsen
Stekt biff med zucchinigratäng
Betyg: 4.04 av 5
45 min
Medel
Marockanska köttspett
Betyg: 3.96 av 5
30 min
Medel
Biffsallad
Betyg: 4.05 av 5
45 min
Medel
Enkel biff stroganoff
Betyg: 3.63 av 5
20 min
Medel
Hängmörad ryggbiff med kappa
Betyg: 3.26 av 5
30 min
Medel
Annons