Skinka

Skinka är en otroligt omtyckt och ofta använd huvudingrediens i stora delar av världen. En skinka kan jämföras med en stek. Det finns även olika typer av lufttorkad skinka. Skinka passar utmärkt att servera i wokrätter, i grytor eller självklart som helstekt. Uppskuret så passar köttet utmärkt till pålägg eller i en sallad.

Bind gärna upp köttet om du ska helsteka eller koka det, då blir det lättare att tillaga jämnt. En skinka bör tillagas till en innertemperatur på 68-70 grader.