Rätt i glaset till fredagsmaten
Publicerad den
Matcha fredagsfavoriterna med rätt dryck! Här är tre populära recept som ni besökare röstat fram, med experternas bästa dryckestips. Text: Ulrika Karlsson och Camilla Settlin
Spett med tandoorikryddad fläskfilé, bulgur, mangochutney och turkisk yoghurt:
Cidre Biologique Brut
Frankrike, 1803
48 kr, 5%, 750 ml
God, torr, äkta cider gjord på riktiga äpplen är riktigt gott till kryddig mat. Äpplig och inbjudande i karaktären. Denna släpptes till försäljning den 1 mars.
Dale’s Pale Ale
Oskar Blues Brewery, USA, 1502
23.90 kr, 6.5%, 355 ml
Riktigt god burköl med attityd och balans. Här vankas rejäl, gul fruktighet, knäckebrödstoner och integrerad beska.
Citron- och vitlökskyckling med rostad potatis och vacker sallad:
Lagunitas New Dogtown Pale Ale
Lagunitas Brewing Company, USA
1697, 20.90 kr, 5.9%, 355 ml
Nysläppt pale ale i fin form. Helheten är läskande med kryddiga toner av citrusfrukt och aprikos med angenäm bitterhet i avslutningen.
Lindemans Bin1155 Semillon
Australien, 6259
100 kr, 750 ml
Kul, udda och smakrikt vitt vin med doft av bivax, torkad aprikos, tallbarr och lite vanilj. Smaken bjuder riklig frukt och pigg syra. Nyhet 1 mars som är mums till kycklingrätter.
Lax i ugn med fetaost och soltorkade tomater:
Pear Tree White Chardonnay Viognier Chenin Blanc
Sydafrika, 6281
79 kr, 750 ml
Druvblandning med god fruktighet, här trivs aprikoser, persikor, plommon och gula äpplen med varandra i doft och smak. Marsnyhet i prisvärd tappning.
Jeanneret Shiraz Grenache Rosé
Australien, 6455
89 kr, 750 ml
Prisvärt rosényhet med fokus på örter, röda vinbär och sötmogna hallon, lite sötsyrligt på ett trevligt sätt. Snåla inte med fetaosten till laxen.
Spett med tandoorikryddad fläskfilé
Lax i ugn med fetaost och soltorkade tomater
