Vintips och recept till picknicken
Publicerad den
Fyll picknickkorgen med godsaker, allt från sallader och piroger till pajer och smörgåsar, addera grönsaker och färska örter och känslan av sommar infinner sig. Drycken bör vara frisk och törstsläckande, inte ta för mycket plats bland smakerna utan istället understryka allt det goda och bli till samstämmiga kombinationer. Text: Mia Troberg, Tasteline
2015 M de Minuty Rosé, Frankrike
2590, 115 kr, 750 ml, 13 %
Det perfekta picknickvinet, törstsläckare med fin balans mellan röda bär och livlig syra. Körsbär och vinbär samsas med lime och mineral, toner som möter lättsamt i sallad. Kyl riktigt svalt för bästa spänst i det gröna!
Recept som passar till vinet hittar du här.
2014 A Christmann Riesling, Tyskland,
5882, 129 kr, 750 ml, 12 %
Det kan inte bli mer sommar än såhär, njut den sista sparrisen med druvan riesling i glaset. Vinets fruktdrivna stil rymmer örter, inlagda päron och grapefrukt, inslag som möter grönt i sallad och blir till smakrik ”kombo”.
Recept som passar till vinet hittar du här.
2014 Alde Gott Pinot Noir, Tyskland
5484, 139 kr, 750 ml, 14 %
Servera vinet svalt, upplevelsen blir elegant och precis så lättsam att vinet lirar med sommarpaj och färska örter. Söta hallon, röda vinbär och kanel samsas med livlig syra och toner av tallbarr och läder som bidrar till balans.
Recept som passar till vinet hittar du här.
Nya Carnegiebryggeriet Luma Lager, Sverige
30877, 19.90 kr, 330 ml, 5 %
Vi gillar öl från detta bryggeri och det finns en hel del att välja mellan. Denna lager är självklar till sill och andra inläggningar, stilen är aromatisk och frisk med läckert av torkade kryddor, knäckebröd och lime.
Recept som passar till denna öl hittar du här.
Kronenbourg 1664 Blanc
1514, 15.50 kr, 330 ml, 5 %
Sommarens bästa törstsläckare, lättdrucket veteöl som bjuder stor fräschör med rikligt av koriander, nejlika, citrusfrukter och salvia i perfekt balans. Piggar upp feta inslag i tonfiskfyllning och blir till precis så somrigt som vi önskar.
Recept som passar till denna öl hittar du här.
2015 Domaine de Collavery, Frankrike
2859, 84 kr, 750 ml, 13 %
Stoppa en flaska eller två i picknickkorgen, ett rosévin som passar till det mesta. Den rödbäriga stilen bjuder massor av citrus och färska örter med tropiska frukter i eftersmaken och pigg syra som möter fräschör i sallad.
Recept som passar till vinet hittar du här.
Cidraie Cidre Blond, Frankrike
1806, 24.90 kr, 330 ml, 4 %
Visserligen halvtorr men med stor fräschör, ett perfekt picknickalternativ, speciellt när cidern serveras riktigt kall. Smakrikt av röda äpplen, kardemumma och citronmeliss därtill frisk syra och lång eftersmak.
Grillad halloumi med melonsallad
Tomat och mozzarellasallad
Björnbärs- och melonshake
Grundrecept scones
