Festmenyer: Enkelt och snabbt
Publicerad den
Få tid över till att roa dig och umgås med gästerna när du bjuder på middag! Här är tre enkla festkoncept som känns lyxiga och är enkla att göra. Till varje festmeny finns vintips av vinexperten Mikael Mölstad.
Snabbfixat med sparris och småpizzor
Grön sparris med lufttorkad skinka
Överraska med ett blommigt vitt från Alsace – av druvan Gewürztraminer. Eller sauvignon blanc-vin från Sancerre.
Småpizzor på smördeg
Smakar bäst med ett rosévin eller ett beaujolaisvin.
Gino – frukt gratinerad med vit choklad
Sött Muscat-vin är godast – antingen de kraftigare Beaumes-de Venise eller en bubblande Moscato d’Asti.
Enkelt med musslor och äppelpaj
Spenatsallad med smörslungad svamp
Kryddig beska och vitlökstoner – bäst med rosévin eller ett svalt lätt pinot noir- eller gamay-vin (Bourgogne / Beaujolais).
Spaghetti con cozze o vongole
Starka goda italienska smaker kräver ett barbera eller barbaresco-vin från Piemonte.
Mammas äppelpaj
En smakrik efterrätt som passar bäst till det söta Commandaria från Cypern eller en lättare söt Madeira.
Lättgjord familjemiddag som imponerar
Skagencanapéer
Ett halvtorrt vitt vin smakar bäst – eller en kryddfruktig blandning av druvorna Gewurztraminer och Pinot Gris.
Fläskfilégryta med mild senapscréme
Passar bra till ett sydfransk grenache-syrah-vin eller en shiraz från Australien.
Grundrecept på pannacotta
Till en festlig efterrätt passar ett festligt vin – en muscatdoftande och bubblande Asti Spumante.