Smala sallader som gör dig gott
Publicerad den
Sallad som huvudrätt funkar jättebra om du väljer lite finare ingredienser och serverar ett gott bröd till. Efter all tung julmat eller när semestern närmar sig och vi suktar efter fräsch mat. Vi har tagit fram några recept som kan hjälpa dig på traven, här hittar du allt från sallad med grillade grönsaker till bulgursallad med kyckling – smaklig måltid!
Du kan göra en matig sallad till vardags som innehåller allt du behöver. Grönsaker, kött/fisk/fågel/skaldjur eller vegoprotein och en god dressing, gärna baserad på fin olivolja. Det blir också lyxigt att göra en sallad med bara grönsaker som du serverar som tillbehör till en enkel grillad biff, marinerad tofu, ångkokt fisk eller ugnsstekt kyckling.
Den gröna salladen kan toppas med lite god ost som parmesan, chévre eller feta. Rostade nötter är alltid gott och skapar trevligt tuggmotstånd. Slösa med färska örter som basilika, timjan och bladpersilja. Det är vackert, gott och nyttigt.
Mer inspiration
Italiensk kycklingsallad med grillade grönsaker och parmesan
Räksallad med örtvinägrett
Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff
Asiatisk räksallad med mango
Sallad med ägg och varmrökt lax
Grillad halloumi med melonsallad
Räksallad med krämig dilldressing
Lax med citrus- och rödbetssallad
Salamisallad med fetaost och oliver
