Grillfest med Liselotte och Åsa
Publicerad den
Grilla: Dags för ny grillinspiration! Här är sex goda recept till grillen av Liselotte Forslin och Åsa Berger. Njut av lax i grönsakspaket, entrecôte med chèvrekräm och lammfärskebab!
Fler grillrecept:
Hitta fler grillrecept:
Liselottes bästa grilltips
1. Vänta på grillen, när kolen är grå och du inte kan hålla handen över är det dags, inte före.
2. Grilla långsamt. Hellre på lite lägre värme och längre tid än brända ytor med rå mitten.
3. Använd grillpincett eller tång, stick inte i köttet med gaffel när du vänder det då rinner köttsaften ur. Liselotte Forslin och Åsa Berger.
4. Ha alltid en vattenhink redo för eventuella tillbud.
5. Låt det grillade vara, håll inte på och vänd och flytta det då blir det ingen fin grillyta.
6. Lägg gärna lite blötlagda småbitar av äppelkvistar eller annat fruktträd på glöden för god arom.
7. Skär ett par snitt i kanten på stora köttbitar så kupar köttet sig inte när det grillas.
8. När rosa köttsaft tränger upp på ovansidan av köttet är det rosa inuti.
Lammfärskebab med fyllda paprikor
