Höst
Gräddig renskav med lingon, lyxiga älgfärsbiffar, kantarelldoftande lax eller hjortfärslimpa - på hösten får vi äntligen njuta av de vilda...
Att göra egen korv är guld värt, och en älgstek med ett riktigt gott rött vin tackar väl ingen nej...
Kantareller, eller skogens guld, anses vara en av de finaste matsvampar man kan hitta i de svenska skogarna. Vi tipsar...
Svamprisotto är en ljuvlig rätt trots billiga och enkla ingredienser. Kanske har du hittat Karl-Johansvamp eller gula kantareller i skogen...
Fredrik Lundberg, Kristin Johansson och Charlie Bennet är trion bakom höstens spännande och inspirerande viltkokbok ”Från skott till stek” som...
Nu är det säsong för de vackra, mörkblå fikonen från Turkiet. Passa på att njuta av de söta frukterna i...
Visst, en riktigt kalkonstek i all ära, men vi har valt ut 6 mer uppdaterade och mer vardagsvänliga alternativ för...
Våra svenska skogar kryllar av vildsvin, men ändå är det förvånansvärt sällan de återfinns på våra tallrikar. Länge har det...
Oktoberfest pågår just nu för fullt i Tyskland. Förutom öl, tänker vi på schnitzel, korv och surkål när det kommer...
Med naturen som skafferi komponerar Karoline Jönsson ihop den ena rätten godare än den andra. Vi har fått ta del...
Svenska höstlamm har ett otroligt mört och delikat kött. Under hösten är det hög tid att bjuda på finmiddag med...
På hösten kurar vi in oss och njuter av vällagad mat i sällskap med de vi tycker om. Och vad...
Sötsalta smördegspuffar till förrätt, en rejäl, mättande köttgryta som varmrrätt och en lyxig avslutning i form av chokladbakelse med apelsinsallad...
Baka: Mustigt, mäktigt och smakrikt - höstens desserter är riktig comfort food! Njut av tiramisu, äppelmazarin eller vacker plommonpaj.
Skapa en meny med smaker av vild, svensk skog: Trattkantarellsoppa till förrätt, viltournedos med rödvinssås och potatiskaka med mjölksyrade rotsaker...
