Glassfest
Publicerad den
Svalka dig med en hemgjord blåbärsglass i hängmattan. Eller trösta dig med en isglass när vädret bjuder på allt annat än sol. Du behöver inte en glassmaskin för att göra hemmagjord glass, även om det såklart underlättar. Här har vi samlat några av våra bästa recept på glass.
Göra egen glass – grundrecept
Du kan göra glass av mjölk och grädde, av bär eller frukt. För ett helt vanligt grundrecept på glass (6 dl) behöver du;
- 2 st äggulor
- 100 gram socker
- 3 dl mjölk
- 2,5 dl vispgrädde
Så här gör du hemmagjord glass
- Vispa socker och ägg pösigt i en värmetålig skål.
- Värm upp grädde och mjölk i en kastrull till minst 60 grader.
- Häll försiktigt den varma gräddblandningen över äggvispet samtidigt som du hela tiden vispar.
- Frys ner glassmixen minst 2 timmar, gärna över natten
- Häll mixen i en bunke och rör om varje kvart i minst 2 timmar
- Frys ner cirka 3 timmar innan servering eller ät direkt!
Snabblagad glass med kondenserad mjölk
Med hjälp av kondenserad mjölk kan du snabbt göra en supergod glass. För att göra denna glass behöver du bara 3 ingredienser;
- 1 burk kondenserad mjölk
- 5 dl vispgrädde
- Smaksättare (t.ex. bär/choklad/lakritspulver)
Vispa grädden lite lätt och tillsätt den kondenserade mjölken. Fortsätt vispa tills du får den konsistens du önskar. Smaksätt med dina favoriter och frys in.
Tips! En nice cream består endast av 2-3 ingredienser och passar perfekt för dig som vill undvika onödigt socker eller inte tål mjölkprodukter eller ägg.
Mer glassinspiration:
Glassrecept!
Vår bästa vaniljglass
Vattenmelonglass
Gelato al pistacchio salato – Salt pistageglass
Mangoglassbollar
Blåbärsglass i strut
Björnbärsglass
Avokadoglass med mango
Superenkel mangoglass
Passionsfruktsglass
Vaniljglass
Syrenglass
Pepparmintfudgesundae
Frozen margarita på pinne
Lime- och ingefärsglass med kokos
Chokladsorbet med svarta vinbär
Hjortronglass
Svartvinbärsglass
Ghiacciolo Prosecco – Proseccoispinne
Hallon-och cheesecakeglass
Avokado- nice cream
Mango- och kokos- nice cream
