Enheter, mått och omvandlingstabell
Publicerad den
Mått för matlagning och bakning kan skilja sig en hel del, speciellt i benämningen! Hur mycket är egentligen en tum eller ett tjog? Och hur räknar man ut skillnader mellan vikt och volym? Och det här med att skilja på temperaturer för vanlig ugn och varmluftsugn...Här har vi tagit fram en enkel guide för enheter och mått som kan vara till bra hjälp när du ska baka och laga mat. Vi har även en fiffig omvandlare där du ser de vanligaste ugnstemperaturerna och kan jämföra vanlig ugn med varmluftsugn!
Välkommen till vår artikel för måttomvandling och enheter som används i köket! Här hittar du även smarta tips för klassiska inslag i köket, till exempel hur en enkel 3-2-1 lag förbereds. Använd våra snabblänkar för att snabbt hitta den avdelning du söker, eller scrolla ner som vanligt!
Snabblänkar
- Måttenheter i hushållet
- Måttsatsens enheter
- I äldre recept
- Tips & smarta lösningar
- Engelska och amerikanska mått
- Fahrenheit till Celsius
- Ugnstemperaturer för vanlig ugn jämfört med varmluftsugn
- Gamla svenska måttenheter
Måttenheter i hushållet
Vikt:
1 kilo (kg) = 1 000 g
1 gram (g) = 1 000 mg
1 milligram (mg) = 0.001 g
Volym:
1 liter (l) = 10 dl = 100 cl = 1 000 ml
1 deciliter (dl) = 10 cl = 100 ml
1 centiliter (cl) = 10 ml
1 milliliter (ml) = 0.001 l
50g smält fett (eller flytande) = ca. 0,5 dl
1 äggula = ca 1 msk
1 äggvita = ca 2 msk
3 äggvitor = ca 1 dl
Måttsatsens enheter
1 dl = 6,7 msk = 100 ml
1 matsked (msk) = 3 tsk = 15 ml
1 tesked (tsk) = 5 kryddmått = 5 ml
1 kryddmått = 1 ml
I äldre recept
1 tekopp (tkp) = ca 2.5 dl
1 kaffekopp (kkp) = ca 1.5 dl
Stycketal
1 gross = 12 dussin
1 dussin = 12 st
1 tjog = 20 st
Tips & smarta lösningar till köket
Såsredningar
- Sås 1 dl vätska + 0,5 msk vetemjöl
- Gratängsås 1 dl vätska + ¾ msk vetemjöl
- Stuvning 1 dl vätska + 1 msk vetemjöl
Smått & Gott
- 1 blad gelatin = 0,5 tsk gelatinpulver
- 500 g kaffe räcker till ca 50 koppar
- 50 g te räcker till ca 20 koppar
- 1 tärning buljong löses i 1/2 l vatten
Så gör du en 3-2-1 lag!
- 1 dl ättiksprit (12 %)
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
Koka upp alla ingredienser i en kastrull. Rör om så att sockret löser sig. Häll lagen över tunt skivade grönsaker eller rotfrukter i väl rengjorda burkar och låt svalna. Förvara i kyl!
Engelska och amerikanska mått
Vikt
1 hundred weight (Brit cwt) = 112 pounds = 50,8 kg
1 US Centerweight (US cwt) = 100 pounds = 45,4 kg
1 stone = 14 pounds = 6,35 kg
1 pound (lb) = 16 ounces = 453,6 g
1 ounce (o) = 28,35 g
1 grain = 65 mg
Volym (amerikansk)
1 US gallon = 4 liquid quarts = 3,7851
1 liquid quart = 2 liquid pints = 9,5 dl
1 liquid pint = 16 US fl.oz = 4,73 dl
1 liquid pint = 2 cups = 4,73 dl
1 cup = 8 US fl oz = 2.37 dl
1 US fluid ounce (US fl oz) = 29,6 ml
1 dry quart = 2 dry pints = 1,1 l
1 dry pint = 5,51 dl
Volym (engelsk)
1 imperial gallon = 4,55 l
1 pint = 2 cups = 5,68 dl
1 cup = 10 Brit fl oz = 2,84 dl
1 British fluid ounce (Brit fl oz) = 28,4 ml
Fahrenheit till Celsius
98.6°F
257°F
302°F
347°F
392°F
437°F
482°F
37°C
125°C
150°C
175°C
200°C
225°C
250°C
Ugnstemperaturer för vanlig ugn jämfört med varmluftsugn
Vanlig ugn
50°C
75°C
100°C
125°C
150°C
175°C
200°C
225°C
250°C
Varmluftsugn
50°C
70°C
90°C
100°C
130°C
160°C
180°C
200°C
225°C
Gamla svenska måttenheter
Vikt
1 skålpund= 32 lod = 100 ort = 425,1 l
1 lod = 4 kvintin = 13.3 g
1 kvintin = 3.32 g
1 ort = 100 korn = 4.25 g
1 korn = 0,0425 g
Volym
1 skäppa = 6 kappar = 27,49 l
1 kappe = 1 ¾ kanna = 4,58 l
1 kanna = 2 stop = 2,62 l
1 stop = 4 kvarter = 1.31 l
1 kvarter = 4 jungfrur = 0.33 l
1 jungfru = 0,082 l
Stycketal
1 val = 20 kast = 80 st
1 kast = 4 st
1 toft = 12 st
1 skrock = 60 st
Längdmått
1 aln = 2 fot = 0.59 m
1 fot = 10 tum = 2,97 dm
1 tum = 10 linjer = 2,97 cm
1 linje = 2,97 mm
Smarta tips och råd till köket
Våra mest omtyckta recept
Chili con carne
Grundrecept muffins
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk
Smulpaj med äpple
Hallonsyltsnittar
Äppelmos – grundrecept
Grytstekt fransyska
