Det ukrainska köket med Olia Hercules
Publicerad den
Mamusia – det ukrainska köket (Bonnier Fakta) innehåller över 100 recept, med smaker och kombinationer från Ukraina och många områden runtomkring. Ge dig ut på en smakresa med Olia, här delar hon med sig av recept ur kokboken.
Bonnier Fakta skänker hela vinsten för varje sålt exemplar av Olias bok Mamusia oavkortat till flyktinghjälpen i Ukraina.
I den prisbelönta kokboken Mamusia – det ukrainska köket guidar Olia läsaren till de riktiga guldkornen i den ukrainska matkulturen.
Boken innehåller över 100 recept, och du hittar allt från klassiker som borsjtj till brytvänliga vitlöksbröd, svampdumplings och inläggningar. Självklart delar hon även med sig av sötsaker, vad sägs till exempel om aprikos- och körsbärspaj eller en äppelsockerpaj?
Tre recept från Mumasia
Äppelsockerkaka
Får i koriander
