Marias franska bistro
Publicerad den
Äkta fransk matlagning i lättlagade tappningar, goda nog att serveras på en fransk krog - I Maria Zihammoud bok "Fransk Bistro" möts du av äkta matglädje! Tasteline har fått fyra smakprov ur boken.
Maria Zihammous kulinariska bakgrund sträcker sig från mormors norska husmanskost till pappas marockanska och franskinspirerade matlagning. I boken Fransk bistro tar hon sig an franska klassiker med sin egen prägel – smaksatta med mängder av kryddor, vitlök, citron och mustiga buljonger. Maten ur Fransk bistro är tänkt att avnjutas som på en intim, fransk kvarterskrog, fast hemma med familj och vänner.
Testa delikatesser som crêpes, bouillabaisse, pot au feu, ratatouille och boeuf bourguignon. Boken är uppdelad i 8 kapitel med olika teman, från aptitretare och rustikt till söta saker och ost. Tasteline har valt ut fyra extra smakrika recept. Vår favorit är de superenkla crêpsen med citronsocker – kan något smaka mer sommar?
”Fransk Bistro” ges ut av Bokförlaget Semic.
Champinjoner med vitlök och persilja
Lammrack med basilikasås
Crêpes au citron – crêpes med citronsocker
