Prags bästa matadresser
Publicerad den
Vill du åka bort en helg men ändå hinna njuta av världens godaste öl varvat med mängder av kultur och shopping? Då är Tjeckiens huvudstad Prag det perfekta valet. Tasteline har gjort en resa i det goda ölets och den rejäla centraleuropeiska matens fotspår. Text: Petra Månström Foto: Jonas Melcherson, Tasteline
Är du ölvän är Prag ett måste och blir antagligen en livslång förälskelse. Men Prag är lätt att älska även om du inte är öldrickare. Kafékulturen är utbredd och det finns också gott om vinbarer där du bland annat kan testa landets egenproducerade viner.
Det tjeckiska köket dras med ett delvis orättvist rykte om att det skulle vara övermäktigt och mer mättande än gott. Hälsotrenden har också nått hit och det finns många hälsosamma alternativ för den som vill ha något lättare. Att införskaffa fräscha råvaror på stadens marknader är en ren njutning.
Vad gör man då i Prag? Dessvärre finns det så många sevärdheter att de omöjligt kan listas här. Karlsbron är den välkända länken mellan Prags två halvor. Pragborgen och S:t Vituskatedralen är två andra flitigt avbildade Praggiganter.
Sedan finns också Gamla stadens torg med sitt astronomiska ur och jättetorget Václavplatsen som de flesta förr eller senare hamnar på. Ett annat nämnvärt stopp är det lustiga, dansande huset på Resslovagatan. Ett absolut måste för ölälskaren är en ofiltrerad, opastöriserad, perfekt tempererad Staropramen Granát på bryggeriets egen restaurang, Na Verandách, vägg i vägg med bryggeriet.
Fakta/Resa till Prag
Allmänt: Tjeckiens huvudstad med 1,3 miljoner invånare, hela Tjeckien har ungefär 10,3 miljoner invånare.
Resa dit: Fyg med exempelvis CSA, SAS eller Sterling.
Flygtid: Ungefär två timmar.
Elektricitet: Svenska stickkontakter fungerar.
Tid: Samma som i Sverige.
Bo: Prisexempel dubbelrum i mellanklass i Prags centrum cirka 1 000 svenska kronor.
Äta: Den tjeckiska nationalrätten kallas populärt ”Vepro-knedlo-zelo” – fläskstek med knödel och surkål. Testa gärna även ”Svícková s knedlíkem” – surstek med knödel. Tvårättersmiddag med öl/vin på medeldyr restaurang i centrala Prag omkring 100-150 svenska kronor.
Öl: Halv liter tjeckiskt öl på lokal cirka 10 svenska kronor.Internet: 40 öre per minut. ”Internet Café Prague”, Liliová 18, tunnelbana Staromestská. ”Internetcafé U Zlate ruze”, Thunovská 21, tunnelbana Malostranská.
Nöjen & aktiviteter: För det närmaste programmet, ta en titt i någon nöjesguide. Turisttätt, ungt och hippt på Karlovy Lazne, Novotného lávka, Prag 1. Lucerna Music Bar är typiskt tjeckiskt, Vodickova 36, Prag 1.
Shopping: Det mesta förutom hemelektronik, CD-skivor och märkeskläder är billigare än hemma. Till exempel böhmisk kristall och porslin.
Resa runt: De flesta sevärdheter i Prags centrum når du smidigast till fots. Lokaltrafiken fungerar bra. I centrum gäller spårvagn (tram) eller tunnelbana (metro). Köp gärna dags- eller flerdagarskort på lokaltrafiken. Taxi i Prag är omdiskuterat och förarna har rykte om sig att lura turister. Kom överens om priset först, max 200 tjeckiska kronor inom Prags centrum, ring helst och beställ taxi i förväg. AAA-taxi har gott rykte och engelsktalande telefonister, telefon: 222 333 222, 221 111 111.
Info:
Restauranger
1. Kampa Park, Na Kampe 8 b, Malá Strana, Prag 1.
En av stans exklusivare restauranger med svensk-norska ägare.
2. Red, Hot & Blues, Jakubská 12, Prag 1, Staré Mesto.
Ett av få bra cajunställen för den som tröttnat på tamt kryddad, tjeckisk mat.
3. Kolkovna, V Kolkovne 8, Prag 1, Staré Mesto.
Tvättäkta tjeckisk husmanskost och gott om tjecker bland gästerna.
Kaféer
1. Café Slavia, Smetanovo nábrezi 1012/2 Prag 1.
En av stadens riktiga klassiker, omtyckt av författare och konstnärer.
2. Káva, káva, káva, Národní 37, Prag 1. Populärt kafé av typen Waynes coffee, som prisbelönats för sitt goda kaffe.
3. Café Ebel, Kaprova 11, Prag 1. Gör stans kanske bästa cappuccino.
Delikatesser
1. Cukrárna U Lucerny, Masná 20, Prag 1. Mysig kombination av konditori och deli. Missa inte smörgåsarna chlebícky och vajecné spicky – utsökta ägglikörtoppar doppade i choklad.
2. Jan Paukert Lahudkárstvi, Národní 17, Prag 1. Äldsta delikatessbutiken i Tjeckien. Delikatesserna avnjuts stående, på äkta tjeckiskt manér.
3. Havelská Koruna, Havelská 23, Prag 1. Prisbelönt, traditionellt tjeckiskt kök med självservering. Knödel, surkål, schnitzel, surstek – här finns alla tjeckiska specialiteter. Gott, löjligt billigt, rökfritt och välbesökt av tjecker. Betala vid utgången.