Europa
Var du tvungen att sätta i dig kokosmjölk, citrongräs och stark chili på utlandssemstern i år? När du hellre hade...
Gör som råttan Remy i filmen Råttatouille: samla familjen och lagen mustig grönsaksgryta, bjud på ragu och njut av en...
Åsa Johannesson-Alomar kom till Mallorca för över 30 år sedan, fann kärleken och blev kvar. Tasteline besökte henne i huset...
Tapas är spansk matglädje när den är som bäst. På Ventorillo del Chato utanför Cádiz i Andalusien serveras tapas i...
Bulgarien
Bulgarien har alla förutsättningar att bli nästa stora resmål för upptäcktslystna svenskar. Därför tittar vi närmare på ett spännande kök...
Tasteline bjuder på matinspiration från en av Europas hemligaste matkulturer. Nya resmål brukar innebär nya matvanor. Kanske är det bara...
Afrika
Tasteline har träffat experterna, Kidd Duckström och Timmy Miasangi från Tuzolana - ett företag som förmedlar afrikansk kultur. Tuzolana betyder...
När Marcus Samuelsson, professor i internationell måltidsvetenskap, senast besökte Restauranghögskolan i Umeå, lagade han och studenterna afrikansk mat ur hans...
Asien
Raffinerat och ändå enkelt, hett men ändå lättillgängligt, fullpackad med kryddor men alltid i harmoni. Det indiska köket är lätt...
Om thaimat ibland kan kännas som en rak höger i mellangärdet så är den vietnamesiska matkonsten mer att likna vid...
När Toshiko Lee slog upp dörrarna till Sveriges första japanska restaurang i början av sjuttiotalet visste svenskarna knappt vad soja...
Nordafrikas färgstarka och smakrika matkulturer har under årtusenden influerats av antika romare såväl som av turkiska och franska kolonisatörer. Nu...
1975 fanns det inte så många exotiska restauranger i Stockholm. Visserligen hade det sedan i början av 70-talet funnits en...
Thailand är hett bland vintersäsongens resmål. I kök runt om i landet puttrar thailändska rätter med vitlök, chili, ingefära och...
Amerika
Empanadas, asado, pebre och ceviche är hörnpelarna i det chilenska köket. Följ med Tasteline på en kulinarisk resa från fiskmarknaden...
