Foto: Eva Hildén Smith.

Pulled chicken

Imponera på gästerna med en spännande variant av helstekt kyckling. Här låter du kycklingen tillagas väldigt långsamt i ugnen på relativt låg värme. Pulled chicken innebär, precis som man kan ana på namnet, att köttet tillagas nog länge för att sedan dras isär.

Köttet blir otroligt mört och saftigt, och grytan går att smaksätta med i stort sett vilka kryddor som helst. Pulled chicken går att servera som gryta med coleslaw eller grönsallad som tillbehör, men passar utmärkt även som burgare eller i ett pitabröd som mellanmål.