Laxpudding

Laxpudding är en traditionell rätt som uppskattas av många, både till vardag och till fest. Potatis, dill och lök är klassiska smaker som används i en laxpudding. En laxpudding tar mellan 30 minuter upp till en timme att tillaga, om du förkokar potatisen går tillagningen supersnabbt och enkelt. Puddingen sköter sig själv i ugnen, och du får tid över till annat.

Det går lika bra att laga puddingen med rimmad eller gravad lax. Servera gärna din laxpudding med skirat smör, lite grönt och en bit nybakat bröd, mums!