Kycklingrisotto

Risotto görs av mellan- och rundkornigt ris som får sjuda tillsammans med brynt lök och vitt vin. Kryddor och andra smaksättare samt eventuell huvudingrediens tillsätts efterhand. Kycklingrisotto är en mycket krämig och smakfull rätt som mättar bra, men också kan serveras i mindre portioner som förrätt. Servera gärna risotton med en härlig grönsallad och ett glas vitt.