Foto: Nurlan Emir

Moussaka

Moussaka är en traditionell grekisk varmrätt. Grunden till rätten är lammfärs och aubergine eller potatis som varvas med en härlig sås och äggstanning. Ibland används zucchini (squash) istället för, eller utöver aubergine. Vilket man väljer beror mest på ens egen smak! En moussaka med potatis istället för aubergine kallas även ibland för falsk moussaka.

Är lammfärs ingen favorit så kan du prova göra en svensk variant på denna härliga gratäng med köttfärs! En moussaka är relativt enkel att göra, med tanke på vilken fantastisk rätt du får! Prova tillsätta lite kanel för en extra knuff till rätten. Äter du enligt LCHF eller GI så kan du enkelt göra den diet-vänlig bara genom att skippa potatisen!