Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis
Betyg: 3.69 av 5
48 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veckans fredagsmiddag
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stlövbiffskivor
-
140 gädelost
-
1 kgsötpotatis(ar), eller muscatpumpa
-
1 stvitlöksklyfta
-
2 cmingefära
-
3 sttomat
-
1 nypasvartpeppar
-
1 nypasalt
-
1 tskbasilika
-
1 tskbalsamvinäger
-
1 mskolivolja
-
1 msksmör
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär Sötpotatisen/ pumpan i klyftor, lägg klyftorna i en ugnsfast form/ långpanna. Skala vitlöksklyftan(or) och ingefära, riv dem på ett rivjärn över sötpotatisen/ pumpan. Salta, peppra och ringla även olja. Vänd runt ordentligt med händerna och sätt in i ugnen ca 20- 25 min.
-
2. Lägg ut lövbiffen på en skärbräda, salta försiktigt och peppra ordentligt. Skär ädelosten i 4 skivor och fördela 1 skiva på varje halva, vik den fria halvan omlott över osten.
-
3. Skölj och skär tomaterna i mindre bitar och lägg i en skål. Krydda med basilika, salt, peppar, balsamvinäger och olivolja.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp en stekpanna med smör. Bryn lövbiffen i pannan och vänd dem när de har fått fin färg.
-
5. Servera dina lövbiffar med rostad sötpotatis/ pumpa och tomatsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.69 av 5 (48 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
