After eight cupcakes
Betyg: 3.09 av 5
11 röster
1 tim
Medel
Recept av
Leila Lindholm
Från
Kokbok
Annons
Dessa underbara Cupcakes är underbart goda. Mintälskare bara måste prova.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stägg, gärna ekologiska
-
1 nypasalt
-
4 mskkakao
-
2 tskbakpulver
-
3.5 dlvetemjöl
-
2 mskkaffe
-
100 gmörk choklad, (70 %)
-
1 dlgräddfil
-
1 tskvaniljsocker
-
2.5 dlströsocker
-
50 gsmör
-
24 bitarAfter Eight
Frosting
-
150 gmörk choklad
-
pepparmintsolja, efter smak
-
1/2 dlhonung, flytande
-
1/2 dlmjölk
-
1.5 dlvispgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
-
3. Smält smöret, rör ner gräddfil och kaffe och blanda det med äggsmeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
-
5. Hacka chokladen grovt och smält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Vänd ner den smälta chokladen i smeten.
-
6. Placera ut stora pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Bryt after eight i bitar och tryck ner några i varje cupcake.
-
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.
-
8. Koka upp grädde, mjölk och honung till frostingen i en kastrull. Ta bort från värmen och låt svalna något.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Finhacka chokladen och smält ner den i gräddmjölken. Smaksätt med några droppar pepparmyntsolja.
-
10. Spritsa frostingen på kakorna med en sprits med rund tyll.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.09 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
