Äggcocotte med skagenröra
Betyg: 3.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Cocotte är lätt att göra trots att det låter avancerat. Med en fräschare variant av skagenröra är det en perfekt påskentré.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 mskmajonnäs
-
1 tskdijonsenap
-
2 mskfärsk dill, Hackad
-
4 stägg, till Cocotte
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar, nymalen
Skagenröra
-
100 gkräftstjärtar
-
1 stgrönt äpple
-
2 mskturkisk yoghurt
Annons
Gör så här
-
1. Börja med röran. Hacka kräftstjärtar och äpple fint.
-
2. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
-
3. Smörj fyra små portionsformar. Knäck ett ägg i varje.
-
4. Ställ formarna i en låg och vid kastrull med vatten. Koka upp.
-
5. Lägg på ett lock med en liten glipa, låt sjuda 4–6 minuter. Vitan ska vara fast och gulan krämig.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ta upp formarna och låt svalna någon minut. Klicka över skagenröran på de ljumma äggen och servera genast.
-
7. Bjud gärna knäckebröd eller rostat bröd till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
