Ägghalvor med räkröra
Betyg: 3.45 av 5
11 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Receptet kommer från boken Smörgåsbord.
Foto: Per-Erik Berglund
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
ägg, små
-
100 gräkor, skalade
-
1/2 dlmajonnäs
-
1 tskvitvinsvinäger
-
1 tskdijonsenap
-
1 tskpepparrot, riven
-
dill, kvistar, hackade
-
salt
-
räkor, skalade till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Lägg äggen i kokande vatten och koka dem 10 minuter. Kyl i isvatten.
-
2. Skala och dela dem på mitten. Skär av ändarna så att ägghalvorna står stadigt.
-
3. Torka räkorna torra med hushållspapper och grovhacka dem.
-
4. Rör ihop majonnäs, vitvinsvinäger, dijonsenap och pepparrot.
-
5. Blanda såsen, lite i taget, med räkorna till lagom konsistens. Räkröran ska vara fast och inte blöt
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rör ner dillen. Smaka av med salt.
-
7. Fördela räkröran på ägghalvorna och garnera med räkor.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.45 av 5 (11 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
