Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Potatisplättar
-
400 gRecept med potatismos
-
vetemjöl
-
1 stägg
-
salt
-
peppar
-
smör
Älgfärsspett
-
500 gälgfärs
-
150 gfläskfärs, 15 % fett
-
2 tskenbär, c:a 10 st
-
2 tskströbröd
-
1 stägg
-
salt
-
peppar
Redskap
-
8 stgrillspett
Inlagd rättika
-
1 dlströsocker
-
1 dlvatten
-
200 gRättika, 1/4 bit
-
ättikssprit, 12 %
Sås
-
2 dlmatlagningsgrädde, 15 % fett
-
3 mskkantarellfond
-
1 msksenap, svensk
-
2 mskvin, vitt, 10 %
-
1 tsksojasås
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Krossa ett tiotal enbär och blanda med färsen, brödet, ägget och lite salt och peppar. Arbeta ihop och forma till 8 stycken korvar. Stek med lite smör tills de fått färg på alla sidor. Trä spetten igenom och efterstek i ugn på 175 graders i 10-15 minuter.
-
2. Potatisplättarna: Blanda potatismoset med ägg, mjöl, salt och peppar, provstek en plätt i teflonpanna med lite smör och kolla att den håller hop ordentligt. Tillsätt ev. lite mer mjöl.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Inlagd rättika: Rör ihop socker, vatten och ättikssprit lägg i den tunt skivade rättikan, låt dra i minst 2 timmar, gärna över natten.
-
4. Såsen: Koka samman grädden, fonden, senapen, vinet och sojan, smaka av med salt och peppar.
Näringsvärde per portion
energivärde
566
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
