Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Älggryta Ingrid

Älggryta Ingrid

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 hg
    älgkött, 6-7 hg
  • 2 krm
    garam masala
  • 3 klyftor
    vitlök, hackade
  • 2 tärning
    hönsbuljong
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 1 tsk
    råsocker
  • 1 st
    gul lök(ar), stor, hackad
  • mjöl, till redning
  • 1 dl
    soja, japansk
  • 1/2 dl
    risvinäger
  • 1/2 dl
    olivolja
  • 1 hg
    lingon, råa
  • Svamp, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, krossad
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Börja med att marinera köttet ca 12 timmar eller över natten i risvinäger blandat med japansk soja och olivolja.
  2. 2. Bryn köttet i en stekpanna och lägg över i en gryta.
  3. 3. Slå på vatten och smula ner buljongtärningarna, låt det småputtra en stund.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Slå på marinaden som är kvar.
  6. 5. Lägg ner resten av ingredienserna men inte grädden. Låt puttra under lock 1-1½ timme.
  7. 6. Blanda tillsist ner grädde och crème-fraiche.
  8. 7. Smaka av med salt och peppar samt mer soja om det önskas.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Red av med mjöl.
  11. 9. Servera med kokt potatis eller ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Fiskgryta med räkor

Betyg: 3.75 av 5
default, missing
Medel

Stekt njure i senapssås med ärtor

Betyg: 3.16 av 5
default, missing
30 min
Medel

Enchiladas med kyckling

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...