Amerikansk bananchokladkaka (även glutenfri)

Gör så här

1. Klar
   1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 22cm i diameter.
2. Klar
   2. Smält matfettet i en kastrull. Dra kastrullen från plattan och bryt chokladen i bitar och låt dem smälta i matfettet.
3. Klar
   3. Mosa bananen och blanda ner den i chokladblandningen.
4. Klar
   4. Tillsätt socker, vaniljsocker och äggulor (en äggula i taget, rör om mellan varje)
5. Klar
   5. Sikta ner mjölet och blanda väl. Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd ner dem i smeten. Häll smeten i formen.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Strö kokosen över och grädda i nedre delen av ugnen,175 grader, 35 minuter.
8. Klar
   7. När kakan är färdig skall den vara kladdig. Låt kakan stå kallt någon timma innan den serveras med vispad grädde.